Fetuccini al pesto 4 porciones Ingredientes 1 paquete de pasta fetuccini (500g) 1 manojo de perejil fresco 1 manojo de albahaca fresca 3 tazas de aceite de oliva 1 taza de queso parmesano ½ taza de nuez tostada Sal al gusto Procedimiento Cocer la pasta con agua y sal En…
Cake pops Halloween Ingredientes: Paquete de panque de vainilla en migajas ½ Litro de tipo chantillí 1 taza de arándano picado ½ kg de chocolate de colores Decoración Chocolate naranja Confeti comestible Perlas de colores Polvos para chocolate Procedimiento Mezclar el panque de vainilla con la crema chanilly hasta formar…
Hace unos días tuve la oportunidad de probar parte del menú de STK México, existen varios en el mundo como en Nueva York, South Beach, Orlando, Chicago, Atlanta, Denver, Los Angeles, Las Vegas, San Diego, Toronto, Londres, Ibiza, Dubai y Milán. Combina perfectamente un steakhouse tradicional con un moderno lounge, ofreciendo…
Gazpacho 4 porciones Ingredientes 1 kg de jitomates bola en cuartos 50 g de pimiento verde en trozos pequeños ¼ de cebolla picada 1 diente de ajo 50ml de aceite de oliva 30ml de vinagre de vino tinto. 350 ml. de agua fría 1 c.c. de sal PREPARACIÓN En…
Muffins de zanahoria y salvado Ingredientes 100 ml miel 100g de mantequilla 1 cucharadita de esencia de vainilla 2 huevos 1 taza de zanahoria rallada 100g de salvado 100g de harina 1 cucharadita de polvo para hornear Preparación Coloca en un recipiente la miel, la mantequilla, la vainilla, los huevos…
Ingredientes 4 tazas de espinaca baby lavada, desinfectada y seca 1 1/2 tazas de fresas lavadas, desinfectadas y secas. Cortadas en mitades. (media taza para la vinagreta) 2 piezas de aguacate cortados en cubos 1/4 de taza de arándanos 1/4 de taza de cacahuates ó almendras Vinagreta 3 fresas 1…
Ingredientes: 2 tazas de arroz cocido 1 Dientes de ajo 1 kg de carne de cerdo (espinazo) Salsa 3 chiles serranos, 4 jitomates, cebolla y ajo (tatemada y licuada) Para acompañar : Frijoles de la olla y queso cotija. Procedimiento: 1. Cocer la carne de cerdo con un ajo y…
Fogo de Chao “reseña” Les contaré de mi experiencia en el restaurante Fogo de Chao, un lugar que desde el primer aroma puedes sentirte en el corazón del sur Brasil, con su concepto de churrasqueria, puedes degustar de una amplia carta en la cuál saldrás bastante satisfecho. Cuentan con una…
Enchiladas mineras 12 piezas Ingredientes 12 tortillas de maíz 4 zanahorias ¼ kg de ejotes 1 papa 4 calabazas italianas picadas o ralladas 1 litro de caldillo de tomate 2 chiles guajillos ½ taza de aceite. 1 taza de queso canasto o Cotija. Procedimiento Pica las verduras y sofríelas. Licuar…
Figuritas de mazapán de cacahuate Ingredientes: 300g de azúcar glass 150g de leche condensada ó miel 250g cacahuate molido 2 cucharaditas de vainilla Procedimiento: 1-. Mezcla lo 4 ingredientes hasta formar una masa 2.- Separa las masas y píntalas del color que quieras 3.-Crea figuritas y Sazona la vida
