Boneless al horno con salsa de jamaica
Boneless:
Ingredientes:
1 pechuga de pollo limpia
1 taza de harina
4 huevos
½ kg de hojuelas de maíz
Sal y pimienta al gusto.
Procedimiento:
- Corta el pollo en cubos pequeños y agrega sal y pimienta al gusto.
- Empaniza: Harina, huevo y hojuelas de maíz, repite el procedimiento y agrégalas a una charola.
- Hornea a 200° durante 30 minutos ó hasta que doren y el pollo esté cocido.
Salsa de jamaica y naranja
1/4 de taza de jugo de naranja
1/2 taza de concentrado de jamaica dulce
1 cucharada de sazonador liquido