🌯 ¿Cómo nació la comida TexMex?

Todo sobre la cocina texmex Los orígenes de la cocina tex-mex van milenios atrás cuando los indígenas norteamericanos comenzaron en 1000 a 4000 años antes de Cristo a cultivar chilis y elaborar tortillas de maíz. En esta región que hoy en día conocemos como Tejas, a principios del siglo XVI, misionarios e inmigrantes…

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Helado casero de menta y chocolate 🍨

Helado de menta y chispas de chocolate Ingredientes 4  tazas de crema para batir o 1 litro 5 yemas de huevo 1 taza de azúcar 1 cucharadita de extracto de menta 3 gotas de colorante artificial verde (opcional) 1 taza de chispas miniatura de chocolate semi amargo Como hacerlo Mezcla…

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Copa de musse con crema vegetal.

Ingredientes: 1 taza de crema vegetal para montar previamente fría. Mermelada de sabor o compota opcional Fruta opcional como fresa, plátano etc. Granola Procedimiento. Vierte la taza de crema en un recipiente. Con la batidiora mezcla la mermelada o compota hasta que tome una consistencia espesa. En una copa vierte…

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Botanas fáciles para el super tazón

Dip de espinacas con queso crema 1        cucharada de mantequilla 3        tazas de espinaca, lavada, desinfectada y picada 1        lata de leche evaporada 1        paquete de queso crema  (190g) ½       taza de queso parmesano, rallado ½       paquete de totopos de pan árabe, tostados (125 g)  …

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Receta de hummus fácil.

Ingredientes. 500gr de garbanzos cocidos y previamente remojados 1 noche antes ( 8 horas) 3 cucharadas soperas de tahina 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Paprica o pimentón Comino molido una pizca jugo de 1 limón 2 dientes de ajo Perejil fresco de decoración 50gr…

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SushiRito (Burrito de sushi)

Sushirrito 4 porciones Ingredientes: 4 tortillas de harina 4 tazas de arroz al vapor 4 rebanadas de jamón de pavo 1 taza de lechuga romana picada ½ pepino picado Procedimiento Pica la lechuga y pepino y reserva En la tortilla de harina extiende el arroz, rellena con el jamón y…

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Calabazas rellenas.

Ingredientes: 5 calabazas italianas, cortadas a la mitad 1 paquete de queso crema (190g) ½ paquete de espinacas desinfectadas cortadas en tiras delgadas (125g) 1 taza de granos de elote tiernos (226g) 5 rebanadas de pechuga de pavo 1 pizca de sal (3g) 2 tazas de queso manchego rallado Procedimiento:…

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Fetuccini al pesto

Fetuccini al pesto 4 porciones Ingredientes 1 paquete de pasta fetuccini  (500g) 1 manojo de perejil fresco 1 manojo de albahaca fresca 3  tazas de aceite de oliva 1 taza de queso parmesano ½ taza de nuez tostada Sal al gusto Procedimiento Cocer la pasta con agua y sal En…

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