Gazpacho
4 porciones
Ingredientes
1 kg de jitomates bola en cuartos
50 g de pimiento verde en trozos pequeños
¼ de cebolla picada
1 diente de ajo
50ml de aceite de oliva
30ml de vinagre de vino tinto.
350 ml. de agua fría
1 c.c. de sal
PREPARACIÓN
- En un vaso de licuadora agrega el jitomate, pimiento, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre de vino tinto, agua fría y sal, licúa a velocidad máxima.
- Con la ayuda de un colador vierte la mezcla anterior a un tazón y refrigera por 30 minutos.
- Acompaña con pan baguette y #sazonalavida.