Helado casero de menta y chocolate 🍨 1 marzo, 2019 Autor: ChefEdd Categoría: Recetas Helado de menta y chispas de chocolate Ingredientes 4 tazas de crema para batir o 1 litro 5 yemas de huevo 1 taza de azúcar 1 cucharadita de extracto de menta 3 gotas de colorante artificial verde (opcional) 1 taza de chispas miniatura de chocolate semi amargo Como hacerlo Mezcla la mitad del azúcar con la crema y calienta en una olla pequeña Mezcla la otra mitad del azúcar con las yemas de huevo hasta tomar un color blanco Vierte un poco de la crema caliente a la mezcla de yemas y azucar y mezcla para temperar y el huevo no vaya a cocer. Regresa esta mezcla anterior a la mezcla de crema y revuelve hasta espesar con el fuego a media flama. Enfría a temperatura ambiente y agrega la esencia de menta y las chispas de chocolate. Congela disfruta y #Sazonalavida *Foto internet.
