Empávate esta navidad.
Pechuga de pavo en salsa de arándano y brandy
70 minutos/ 4 gastrolovers
Ingredientes
4 pechugas de pavo de 250g
100g de mantequilla sin sal
Sal y pimienta al gusto
1 rama de romero (opcional)
Salsa
1 lata de puré de arándanos
150g de arándano deshidratado
½ taza de caldo de pollo
¼ de taza de brandy
Sal y pimienta al gusto
- Sal pimentea las pechugas por ambos lados
- Unta la mantequilla a la pechuga de pavo.
- Para la salsa: Agrega los ingredientes en la licuadora licuadora hasta que quede una consistencia uniforme. *(Reserva un poco de salsa para bañar al servir)
- En un refractario o pavera chica coloca la pechuga de pavo y vierte la salsa anterior y tapa con aluminio. (puedes agregar una rama de romero para perfumar)
- Hornea a 200°C durante 70 minutos.
- Decora con una ramita de romero y sazona la vida.
Tip de glotón: Si te llega a sobrar un poco de pavito recuerda que puedes hacer unas ricas tortas. #yumm!
Dato cooltural: ¿Sabías que comer pavo es de origen azteca? Nuestro rico guajolote fue llevado a Europa y a Norte América en donde causó furor y se acostumbró a comerlo en fechas decembrinas. #Pavito!
