Capirotada
Ingredientes:
Para la miel:
500g de piloncillo
1/4 de taza de jugo de naranja
1 Cascara de naranja
1 guayaba rebanada
1 clavo
1 trozo de canela en rama
Pan baguette rebanado
Queso cotija
frutos secos como arándanos, pasitas, almendras.
1 taza de manteca
1.- En una olla pequeña, vertir el jugo de la naranja, seguido por el piloncillo, cascara de naranja, guayaba, clavo y canela, dejar espesar por 20 minutos
2.- En un sartén dorar el pan con la manteca
3.- En un platón acomodar el pan, vertir el piloncillo y decorar con el queso y frutos secos.