4 Botanas rápidas y fáciles
Este verano amenaza con ser uno de los mejores, las vacaciones en su apogeo pero el regreso a clases no puede ser tan malo si sabes cocinar algo, ¿te gustan los snacks? Son perfectos para un rico lunch o cualquier fiesta o reunión.
Aquí te dejo unas botanas fáciles y rápidas para que sorprendas a todos.
Tapas de jamón de serrano.
5 personas/15 minutos
Ingredientes
10 rebanadas de pan tostado
½ taza de puré de tomate.
10 rebanadas delgadas de jamón serrano
10 alcaparras
¼ de taza de aceite de oliva extra virgen
Procedimiento.
- Unta el puré de tomate a las rebanadas de pan tostado.
- Coloca una rebanada de jamón serrano sobre las rebanadas de pan y decora con una alcaparra.
- Vierte un poco de aceite de oliva sobre las tapas.
Chalupitas de pepino.
5 personas/ 15 minutos
Ingredientes
2 pepinos pelados y sin semillas
190g de queso crema
1 taza de espinacas desinfectadas y picadas finamente
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de ajonjolí tostado
Procedimiento
- Corta en trozos de 5 cm las mitades de pepino
- Mezcla el queso crema con las espinacas, agrega un poco de sal y pimienta.
- Rellena los trozos de pepino y espolvorea un poco de ajonjolí tostado.
Empanaditas de champiñones y queso
5 personas
Ingredientes
500g de masa hojaldrada
1 lata de champiñones en trozos
250 gramos de queso manchego
1 huevo batido para barnizar.
Procedimiento.
- Extiende la masa hojaldrada y corta cuadros pequeños con la ayuda de un cuchillo.
- Abre la lata de champiñones y escurre el líquido y reserva
- Corta el queso en cubos pequeños y reserva
- En un cuadro de masa hojaldrada agrega una cucharada de queso y una cucharada de champiñones
- Cierra la empanada con la ayuda de un tenedor y barniza con el huevo batido y coloca en una charola para hornear.
- Hornea a 200°centigrados durante 25 minutos o hasta que doren.
Dip de jocoque y salmón ahumado
Ingredientes.
1 paquete de jocoque seco
1 paquete de salmón ahumado
Galletas integrales.
Procedimiento.
- Licua el jocoque junto con el salmón ahumado
- Dispón el dip en un tazón y decora con las galletas.
