4 #Botanas #Rápidas para toda reunión

4 Botanas rápidas y fáciles

Este verano amenaza con ser uno de los mejores, las vacaciones en su apogeo pero el regreso a clases no puede ser tan malo si sabes cocinar algo, ¿te gustan los snacks? Son perfectos para un rico lunch o cualquier fiesta o reunión.

Aquí te dejo unas botanas fáciles y rápidas para que sorprendas a todos.

 

Tapas de jamón de serrano.

5 personas/15 minutos

Ingredientes

10 rebanadas de pan tostado

½ taza de puré de tomate.

10 rebanadas delgadas de jamón serrano

10 alcaparras

¼ de taza de aceite de oliva extra virgen

Procedimiento.

  1. Unta el puré de tomate a las rebanadas de pan tostado.
  2. Coloca una rebanada de jamón serrano sobre las rebanadas de pan y decora con una alcaparra.
  3. Vierte un poco de aceite de oliva sobre las tapas.

Chalupitas de pepino.

5 personas/ 15 minutos

Ingredientes

2 pepinos pelados y sin semillas

190g de queso crema

1 taza de espinacas desinfectadas y picadas finamente

Sal y pimienta al gusto

2 cucharadas de ajonjolí tostado

Procedimiento

  1. Corta en trozos de 5 cm las mitades de pepino
  2. Mezcla el queso crema con las espinacas, agrega un poco de sal y pimienta.
  3. Rellena los trozos de pepino y espolvorea un poco de ajonjolí tostado.

Empanaditas de champiñones y queso

5 personas

Ingredientes

500g de masa hojaldrada

1 lata de champiñones en trozos

250 gramos de queso manchego

1 huevo batido para barnizar.

Procedimiento.

  1. Extiende la masa hojaldrada y corta cuadros pequeños con la ayuda de un cuchillo.
  2. Abre la lata de champiñones y escurre el líquido y reserva
  3. Corta el queso en cubos pequeños y reserva
  4. En un cuadro de masa hojaldrada agrega una cucharada de queso y una cucharada de champiñones
  5. Cierra la empanada con la ayuda de un tenedor y barniza con el huevo batido y coloca en una charola para hornear.
  6. Hornea a 200°centigrados durante 25 minutos o hasta que doren.

 

Dip de jocoque y salmón ahumado

Ingredientes.

1 paquete de jocoque seco

1 paquete de salmón ahumado

Galletas integrales.

Procedimiento.

  1. Licua el jocoque junto con el salmón ahumado
  2. Dispón el dip en un tazón y decora con las galletas.
«Sazona la vida»

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