Panna cotta de chocolate
Ingredientes:
1/2 taza de leche
1 taza de crema para batir
1/4 de taza de azúcar
3 cucharadas de cocoa en polvo
200g de chocolate amargo
40g de queso crema
1 cucharadita de escencia de vainilla
12g de grenetina hidratada
Procedimiento:
- En una olla calienta la leche, crema y azúcar.
- Una vez caliente agrega la cocoa, queso crema, vainilla, chocolate y mezclamos bien.
- Agregamos la grenetina previamente hidratada y disolvemos.
- Vertimos en flaneras pequeñas y refrigeramos durante 2 horas ó hasta que esté firme.
