Tostadas de nopales y habas.

Tostadas de nopales y habas

Ingredientes

4 nopales cocidos

200g de habas cocidas y peladas

1 cebolla morada picada

1/4 de taza de cilantro picado

1/4 de taza de aceite de oliva

Sal al gusto.

Extras: 100g de queso cotija y tostadas.

Procedimiento:

  1. En un recipiente agregar los ingredientes anteriores y sazonar al gusto.
  2. Refrigerar 30 minutos y acompañar con tostadas y queso cotija.

Tip para los nopales: En un recipiente con agua y hielos vertir los nopales previamente cocidos y escurridos, esto hará que queden con un color verde.

Tip para pelar las habas: Una vez cocidas hacer un pequeño hoyito en la cascara y presionar hasta que esta salga

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