Tostadas de nopales y habas
Ingredientes
4 nopales cocidos
200g de habas cocidas y peladas
1 cebolla morada picada
1/4 de taza de cilantro picado
1/4 de taza de aceite de oliva
Sal al gusto.
Extras: 100g de queso cotija y tostadas.
Procedimiento:
- En un recipiente agregar los ingredientes anteriores y sazonar al gusto.
- Refrigerar 30 minutos y acompañar con tostadas y queso cotija.
Tip para los nopales: En un recipiente con agua y hielos vertir los nopales previamente cocidos y escurridos, esto hará que queden con un color verde.
Tip para pelar las habas: Una vez cocidas hacer un pequeño hoyito en la cascara y presionar hasta que esta salga