Sopa broch 4 porciones 500 gr de carne molida 6 tazas agua 1 cda sal 1 1/2 tazas betabeles (remolachas cruda rallada) 3/4 taza zanahoria en tiritas (juliana) 1 cebolla mediana picada 2 cdas vinagre 2 cdas puré de tomate 1/2 taza de nabo picado 1 cdts azúcar 2 cdas mantequilla 1/2 repollo (col) en tiritas pimienta negra molida 2 hojas laurel…