Ingredientes
- 2 tazas lechuga romana o bola
- 2 jitomates rojos
- 2 pechugas de pollo deshebradas
- 1 zanahoria, pelada y rallada
- ¼ taza cebolla morada, picada finamente
- Vinagreta
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 cucharadas jugo de limón o vinagre de manzana
- Sal y pimienta negra, al gusto
- ¼ cucharita orégano seco
- 1 aguacate, en rebanadas
- Tostadas, para servir
Vinagreta: Mezclar el aceite de oliva + el limón + sal y pimienta.
Procedimiento:
- En un recipiente mezclar las verduras con la vinagreta y refrigerar por una hora.
2) Acompañar con tostadas o galletas saladas.