Ingredientes.
- 500gr de garbanzos cocidos y previamente remojados 1 noche antes ( 8 horas)
- 3 cucharadas soperas de tahina
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
- Paprica o pimentón
- Comino molido una pizca
- jugo de 1 limón
- 2 dientes de ajo
- Perejil fresco de decoración
- 50gr de sésamo tostado (ajonjolí)
- 50-75ml agua
- Sal
¿Como lo hago?
- En la licuadora o procesador agregar todos los ingredientes anteriores exepto el perejil.
- Acompañar con pan árabe tostado y sazonar la vida.