La comida no está en ruso
Comida #Rusa #Россия
Está en Ruso cuando piensas en comida rusa, pero ¿Qué es lo primero que te viene a la mente cuándo piensas en Rusia? ¿Montañas rusas, frío, mamuts, edificios hermosos?
Pues la comida de #Rusia realmente es interesante porqué gira entorno a su clima ya que es necesario que sea sumamente calórica ya que en invierno se requiere esta fuerte ingesta, las sopas son muy importantes tal como la famosa sopa “borsch” que se prepara con raíces de remolacha ó rabano, papa, y col, se caracteriza por su color rojo intenso, en épocas de calor los rusos la pueden consumir fría, ¿Interesante no?
Un dato muy interesante de esta sopa es que los cocineros se esmeran en picar finamente las verduras con el fin de ahorrar gas al momento de la cocción. Esto se debería diversificar en la cocina actual y tener presente la tan llamada cocina sustentable.
Otro platillo muy conocido es el “pelmeni”, es un platillo consumido en los países del este de Europa, se elabora con carne enrollada sobre un huevo duro, es chistoso el nombre del mismo ya que significa orejas de oso, se requiere el 45% de carne de ternera y 35% de cordero y 20% de cerdo, se integra ajo, cebolla y hierbas para resaltar su sabor.
Uno de los platillos más conocidos en el mundo es el famoso “Filete Stroganoff”, se trata de carne de filete cortada en cubos y cocida en abundante salsa cremosa, creando un platillo suave, caliente y cremosito.
Otros platillos comúnmente consumidos son: Blinis (rollito tipo crepa relleno dulce o salado), Los priániki (en singular es priánik) son una especie de dulces de jengibre. Los más comunes son de miel, pero también los hay de chocolate o rellenos de mermelada de diversos sabores.
Así que cuando te digan que cocinar está en Ruso ya sabes que contestar, espero te sea de utilidad si piensas ir a Rusia próximamente, así ya no morirás de hambre descubriendo el sazón de Rusia.
